Especialidades Beers and Burros | Burros

Burros

Tortilla de Trigo (20 cm) doblada a la mitad; todos vienen acompañados de salsa poco picante aparte.

Tortilla of wheat (20 cm) folded in half, (all are accompanied with sauce little spicy apart).


Especial | 8.80€

 

Arrachera, pimientos, cebolla, setas y queso parmesano. (1, 3, 4)

Arrachera (beef skirt steak), red-green pepper, onion, mushrooms and parmesan cheese (1, 3, 4).

Perrón | 8.95€

  

Arrachera, mezcla de quesos fundidos (Cheddar y Edam), champiñones, bacon crujiente, pico de gallo y mayonesa de chipotle. (1, 3, 4, 5)

Arrachera (beef skirt steak), mix melted cheeses (Cheddar-Edam), mushrooms, crunchy beacon, pico de gallo (Tomato, onion, fresh corainder, dash of lime, salt) and mayonnaise of chipotle. (1, 3, 4, 5)

Mojado | 8.85€

 

Arrachera, pimientos, cebolla, queso gratinado y bañado en salsa verde. (3, 4)

Arrachera (beef skirt steak), red-green pepper, onion, melted cheese. Covered with green tomatillo sauce (3,4)

Carnívoro | 9.40€

 

Tacos de ternera en especies, marinados a la plancha. Avísanos si lo quieres también con pollo, con o sin queso gratinado, sin coste adicional. (3, 4)

Spiced-marinated strips of griddled beef. (Let us know if you prefer it also with chicken, with or without melted cheese, no extra cost(3, 4)

Campechano | 8.95€

 

Ternera-Pollo, puré de patata, sour cream, chorizo criollo desgrasado y salsa guasape (aguacate, cebolla, ajo y pimiento del piquillo). (3, 4)

Beef-chicken, mashed potato, sour cream, defatted pork sausage and guasape sauce (avocado, onion, garlic and piquillo peppers). (3, 4)

Sabanita | 7.85€

 

Pollo a la plancha, lactonesa de aguacate, frijoles y arroz blanco con maíz. Extra de queso 1€. (3, 4)

Grilled chicken breast, eggless mayonnaise of avocado, beans and rice with corn. Extra cheese 1€. (3, 4)

Alambre de Pollo o Mixto | 8.95€

 

Tiras de pechuga de pollo, pimientos, cebolla, bacon, chorizo desgrasado y queso gratinado. (3, 4)

Strips of chiken breast, onion, green-red peppers, beacon, defatted criollo pork sausage and melted cheese. (3, 4)

Pollastrozo | 9.00€

 

Pollo empanizado, lechuga iceberg en juliana, col morada, pico de gallo, pepinillo encurtido y lactonesa de aguacate. (3, 4, 5)

Breaded chicken breast, iceberg lettuce, purple cabbage, pico de gallo, pickled gherkin and eggless mayonnaise of avocado. (3, 4, 5)

Tinga poblana | 8.00€

 

Guiso mexicano (receta de la abuela), hecho con pollo deshuesado, tomate, chipotle, cebolla y chorizo criollo desgrasado. Extra de queso 1 €. (3)

Mexican stew (grandmother's recipe), made with shredded chicken, tomato, chipotle, onion and defatted criollo pork sausage. Extra cheese 1€. (3)

Tulacingo | 7.95€

 

Crema de jalapeños, tiras de pollo, arroz blanco con maíz dulce, pepinillo encurtido y mayonesa de chipotle. (3, 4, 5)

Jalapeños cream, strips of chicken, rice with corn, pickled gherkin and mayonnaise of chipotle.(3, 4, 5)

Pastor | 8.85€

 

Cerdo adobado, bacon, piña, queso, cebolla y cilantro. (3, 4)

Marinated pork meat, beacon, pineapple, melted cheese, onion and fresh coriander. (3, 4)

Pibil | 8.95€

 

Pulled Pork con axiote (harina de maíz, vinagre, finas hierbas, especias y zumo de naranja), arroz blanco con maíz dulce, láminas de aguacate y cebolla morada (encurtida en lima y comino). (3)

Pulled Pork with axiote (corn meal, vinager, fine herbs, spices and orange juice), rice with corn, avocado and red onion (pickled in lime and cumin). (3)

Poblano | 8.95€

 

Pulled Pork, mole poblano (cacao, almendra, nuez, sésamo, chiles secos, pimienta y caldo de pollo), arroz blanco con maíz y sour cream. (2, 3, 4, 6, 7)

Pulled Pork, Mole Poblano (cocoa, almond, nuts, sesame seeds, dried chillies, black pepper and chicken broth), white rice and sour cream. (2, 3, 4, 6, 7)

Porcino | 8.00€

 

Pulled Pork, lechuga icerberg en juliana, col morada, frijoles refritos, salsa guasape (aguacate, cebolla, ajo y pimiento del piquillo) y polvo de chicharrón. (3, 4)

Pulled Pork, icerberg lettuce, purple cabbage, refried beans, guasape sauce (avocado, onion, garlic and piquillo peppers) and crumbs  of chicharrón (pork rind). (3, 4)

Vegetariano


Vegano | 7.10€

 

Lechuga iceberg, zanahoria, calabacín, pimientos, frijoles, cebolla champiñones y tiras crujientes de maíz. Extra de guacamole 2 €. (3)

Icerberg lettuce, carrot, zucchini, green-red peppers, beans, mushrooms, onion and crunchy corn. Extra guacamole 2 €. (3)

Veggie | 6.95€

 

Hecho con pimientos, salsa de tomate, queso fundido y frijoles (3, 4).

Made with green-red peppers, red sauce with jalapeño, beans and melted cheese. (3, 4)


Alérgenos / Allergens

1. Setas / Mushrooms  

2. Maíz / Corn  

3. Trigo / Wheat  

4. Lácteos / Dairy

5. Huevos / Eggs

6. Frutos secos / Dried fruits nuts

7. Sésamo / Sesame seeds

8. Sultitos / Sulphites

 



Guía de picante

No pica

Spice

Hot

Super Hot